阜平“老乡菇”，是革命老区阜平县举全县之力打造的绿色健康的食用菌**。这里良好的生态环境、适宜的气候温度、清洁的空气和水源，孕育了阜平“老乡菇”优良的品质。从2013年起，县**考虑到香菇种植市场空间大、发展前景好，决定大力推广香菇种植，并创建了老乡菇**，走**发展之路，从而带动群众脱贫致富。以阜平县老乡菇菌业发展有限责任公司作为中游企业是集资金、管理、服务、市场于一身，主要抓产前技术密集型的菌棒生产和产后产品营销。园区以企业为中游，采取统一建棚、统一品种、统一制袋、统一技术、统一**、统一销售，分户栽培管理的“六统一分”运作模式，种植、销售、加工一条龙。“产业中的技术、资本、设备等密集部分由公司承担，管理、采摘等劳动密集部分由农户来做，农户把主要心思放在棚内。截至2016年底，阜平全县已建成百亩以上食用菌园区46个，建成食用菌大棚3300余座，种植农户年人均增收6028元。